Detalhes do produto
Todos os cachos que entram na adega passam por uma mesa de triagem e são submetidos a um intensivo controlo de qualidade. As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para cubas com temperatura regulada. Tanto a fermentação alcoólica quanto a maloláctica ocorrem naturalmente sem inoculação. A maceração pós-fermentativa sobre peles durou 28 dias. Este vinho produzido naturalmente foi levemente alterado e pode formar um depósito ao longo do tempo. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Castas:
Petit Verdot,Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Cor violeta escura concentrada. Nariz generoso com aroma muito intenso a amoras esmagadas e frutos azuis. A complexidade vem de aromas orais profundos e notas tostadas de barrica. Na boca é poderoso devido aos taninos muito maduros e um final muito longo, complexo e sustentado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com carnes vermelhas assadas ou caça ligeiramente caramelizada e acompanhada com geleia de frutos pretos. Harmonize também com um poderoso queijo português de Azeitão ou um Roquefort.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.