Detalhes do produto
Vinho resultante da fermentação de uvas de pelicula branca, em bica aberta (sem contacto do sumo com as películas).
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Cor límpida com notas de verde. Aromas de frutas frescas e flores brancas. Na boca é mineral, com uma encantadora acidez cítrica e um final refrescante e atraente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Um bom acompanhamento para sopas e caldeiradas de peixe, peixes gordos gratinados e ensopados de carne e cogumelos. É uma surpresa muito agradável acompanhar massa com molho de tomate (a sua acidez é bem absorvida pela acidez do vinho), bem como com frutos secos (servidos como aperitivo ou incluídos no prato).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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