Detalhes do produto
ano ficou marcado por ser um ano mais produtivo e ensolarado. Isso permitiu uma colheita antecipada em setembro. Depois de selecionadas as uvas na vinha, procedeu-se a uma segunda seleção na adega. 30% das uvas foram desengaçadas e 70% foram utilizadas em cacho inteiro, o que permitiu extrair de forma mais suave os compostos de cor e aroma. A fermentação alcoólica, que decorreu durante 3 semanas, e a fermentação maloláctica complementar, decorreu em cubas de inox durante 3 semanas. De seguida o vinho estagiou 100% em barricas de carvalho francês de 400L, utilizadas durante um ano, onde permaneceu durante 10 meses. Após este tempo, foi transferido para cubas de inox, onde permaneceu durante 7 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Amarela,Tinta Francisca
Notas de prova:
Produzido para ser consumido jovem, possui grande potencial de envelhecimento. Cor rubi profunda, com aromas a tabaco, envolvidos por notas de frutos silvestres, formando um conjunto típico do Douro. Sedutor na boca, com alguma rusticidade do engaço das uvas, aliada a uma intensa mineralidade, este vinho apresenta um perfil moderno, longo e fino.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir cerca de 16 – 17º C.
Emparelhamento com comida:
Sirva com carnes preparadas, assados e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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