Detalhes do produto
Após a primeira prensagem, as uvas são maceradas durante cerca de uma semana, com o pouco sumo que sobra (10% a 15%), depois prensamos novamente estas massas, o sumo libertado é decantado a frio com fermentação espontânea, não é adicionado qualquer sulfuroso até o final da fermentação. Segue-se uma fermentação maloláctica completa e espontânea, a estabilização é feita com bentonite, sem qualquer filtração.
Castas:
Arinto,Roupeiro,Verdelho,Antão Vaz,Alicante Branco,Trincadeira das Pratas,Fernão Pires
Notas de prova:
Cor laranja mel, nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, alguns toques de marmelo quase de colheita tardia. Ataque cheio, super texturizado no meio do paladar, guloso, mas muito fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Fresco, a sua acidez e notas terrosas permitem-lhe harmonizar muito bem com pratos à base de cogumelos, trufas ou tubérculos como a beterraba.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Wine Spectator Magazine;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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