Detalhes do produto
Vinificação:
Plantadas num solo caracterizado por xisto e granito, as uvas encontram-se em regime de produção integrada, tendo sido colhidas em perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e durante a noite, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega a prensagem é direta com todo o cacho, decantação a frio sem aditivos, pouca intervenção em todo o processo. Baixo teor de enxofre. 15% de fermentação em barricas de carvalho francês, com estágio de 6 meses.
Plantadas num solo caracterizado por xisto e granito, as uvas encontram-se em regime de produção integrada, tendo sido colhidas em perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e durante a noite, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega a prensagem é direta com todo o cacho, decantação a frio sem aditivos, pouca intervenção em todo o processo. Baixo teor de enxofre. 15% de fermentação em barricas de carvalho francês, com estágio de 6 meses.
Castas:
Castelão
Notas de prova:
Salmão claro. Floral com algumas notas muito suaves de frutos vermelhos. Ataque médio com boa acidez e final de média persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10ºC e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem sopas e pratos de peixe, e mesmo pratos de carne leve ou cozinhas mais picantes dado o seu corpo e complexidade aromática.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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