Detalhes do produto
A espinha dorsal dos vinhos do Porto Vintage Fonseca são os vinhos extraídos principalmente das três quintas da Fonseca, todas localizadas no Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal. As melhores uvas destas quintas produzem os seus clássicos portos vintage. As uvas ainda são pisadas a pé nos lagares de pedra do Cruzeiro e do Panascal. Os vinhos do Porto Vintage Fonseca são conhecidos pela sua voluptuosa fruta rica, densidade de enchimento na boca, estrutura tânica e 'aderência'. São vinhos de raça, equilíbrio e grande complexidade.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Um estreito anel magenta em torno de um núcleo de preto roxo escuro. O nariz abre com uma explosão de frutas escuras do bosque, densas e suculentas, misturadas com aromas mais frescos e vibrantes de frutas vermelhas. A mineralidade mantém esse frutado exuberante sob controle. Nesta fase o nariz mostra-se ainda reservado e discretamente aromático, revelando aromas folhosos, balsâmicos e notas de cedro a madeira serrada. A primeira impressão no palato, como no nariz, é de frutos silvestres escuros e densos, que então explodem no meio do palato e surgem no longo final. A textura é redonda e aveludada, mas os taninos tensos e vigorosos e um fio de acidez estaladiça conferem firmeza e estrutura. A fruta em camadas e complexa típica da Fonseca domina este vinho pesado e poderoso.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são perfeitos para servir após uma refeição, com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 98 pontos Robert Parker;
. 19,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 19 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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