Detalhes do produto
Vinificação:
Colheita manual seletiva para cestos de 20Kg. Os cachos são criteriosamente seleccionados numa mesa de triagem e depois as uvas são suavemente esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem o auxílio de bombas. Aqui é macerado durante 3 a 6 horas a baixa temperatura e a sangria resultante fermenta espontaneamente a 12ºC de forma a manter todo o seu potencial aromático.
Castas:
Aragonêz,Castelão,Malvasia,Merlot,Saborinho,Syrah,Touriga Nacional
Notas de prova:
De cor rosa claro com notas de cereja, apresenta um nariz muito intenso a morango maduro, casado com notas de iodo e pimenta preta. Na boca surpreende, é texturizado, salino, mas fresco, com os sais a persistirem e a picar o palato. É um Rosé Vulcânico.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a 6-8ºC para servir a 10ºC, e beber a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Rosé fresco, elegante e salino como poucos. Parceiro ideal para pratos de peixe, marisco e saladas. Tem volume e estrutura para pratos de carne branca. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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