Detalhes do produto
Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos lotes que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são esmagadas e desengaçadas. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar o desempenho das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas. Leveduras selecionadas são utilizadas para induzir a fermentação alcoólica que ocorre entre 22ºC e 24ºC por um período mínimo de 10 dias. Fermentação malolática induzida com controle de temperatura. Terminada a fermentação maloláctica, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Após o engarrafamento, o vinho estagiou em garrafa 1 ano antes de ser comercializado.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Notas de prova:
Cor vermelha rubi. Aroma muito complexo, excelente evolução em garrafa, bouquet elegante dominado por "cassis", especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas. Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16ºC a 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar ensopados de caça, feijão e enchidos e carnes vermelhas grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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