Detalhes do produto
Uvas com origem na Quinta de Roriz, vindimadas entre 9 de setembro e 5 de outubro. Quinta da Perdiz, a vindima iniciou-se a 23 de setembro e terminou a 5 de outubro. A triagem manual é feita em uma mesa de classificação, após o que as uvas são desengaçadas antes de passar por uma segunda seleção mecânica bago a bago, antes de serem suavemente esmagadas. As uvas seguem para as cubas de fermentação, e uma vez nas cubas são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e a fermentação decorre a cerca de 25ºC. A maceração é muito suave e ajustada de forma a produzir um vinho destinado a ser bebido mais cedo, mas com grande capacidade de maturação em garrafa. Estágio de 13 meses em barricas de carvalho francês de 400 L.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Notas de prova:
Centro granada profundo com borda vermelha aveludada viva. Aromas de ameixas e atraentes notas resinosas. Exuberante e cheio de boca com frutos pretos puros e compactos, exibindo tons de mineral e especiarias, sublinhados por uma acidez fina.
Conselhos de armazenar e servir:
Pronto a beber desde já, embora com potencial de envelhecimento em garrafa para mais alguns anos.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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