Quinta da Carolina si trova nella regione DOC della Valle del Douro, nella mano sinistra del fiume Douro nella sub-regione Cima Corgo, 4 km a sud di Pinhão. Proprietà della famiglia Cândido da Silva, Quinta da Carolina possiede vecchi vigneti, con le varietà tipiche della Valle del Douro, con 30-40 anni, tutti esposti a Nord e classificati con la lettera A.
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L'idea alla base di Xisto Amarelo è che esprima la terra da cui proviene, preservando tutte le caratteristiche di un vino Douro dal clima...
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Questo vino è puro e delizioso. Colore chiaro e alcol, è estremamente puro con sentori di frutta di ciliegia, frutti rossi, cassis e...
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Quinta da Carolina è un vino dal profilo leggermente estratto, alla ricerca dell'eleganza e della freschezza che un vecchio vigneto...
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Di colore rubino traslucido, il rosso Carolina ha un'acidità equilibrata, aromi di frutti rossi, ciliegie candite e un leggero tocco di...
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Colore giallo verdolino brillante, note aromatiche di frutta a nocciolo bianco, buon volume in bocca, concentrazione, acidità equilibrata...
