Diversità è la parola d'ordine quando si pensa ai vini di Lisbona. 9 denominazioni di origine, che si differenziano per terreni, vitigni, tipologie e stili di vino prodotti: tutto è vario ed eterogeneo nella regione di Lisbona. Lourinhã, ad esempio, è famosa per i suoi brandy, Carcavelos per il suo vino liquoroso e Bucelas produce solo vino bianco.
L'influenza atlantica è un denominatore comune e mitiga le temperature estive attraverso le brezze marine e le frequenti nebbie mattutine, dando vita a vini di invidiabile freschezza.
Parlando di vini bianchi, rappresentano solo il 20% della produzione vinicola di Lisbona, ma a nostro avviso sono uno dei fiori all'occhiello della regione! Sono ammessi più di 50 vitigni a bacca bianca, tra cui nazionali e internazionali, i principali dei quali sono il Fernão Pires, che rappresenta circa il 50% della superficie vitata, e l'Arinto con il 25%. Fernão Pires è un vitigno dalla grande presenza aromatica, che lo rende un'ottima scelta per vini base facili e accattivanti. Il nostro consiglio è la Pinta Negra, la Palha-Canas o l'Alfacinha di Adega Mãe. Semplici, diretti e molto ben fatti.
L'Arinto è una delle grandi uve nazionali, con il suo massimo potenziale a Bucelas, dove si trova la maggiore variabilità genetica, a indicare che questa zona è stata l'origine della varietà. Non perdetevi il Morgado de Bucelas o l'originale Lés-a-Lés de Pedra e Cal. Due splendidi esempi di Arinto della regione.
Non potevamo concludere senza menzionare la Malvasia de Colares, un vitigno che sviluppa aromi di lievito, funghi, brioche e fiori d'arancio e si mantiene tale per anni. Salinità e mineralità sono altre caratteristiche di questa varietà. Distintiva ed entusiasmante.
Date un'occhiata ai nostri suggerimenti oggi e lasciatevi sedurre dai bianchi di Lisbona.
