Dettagli del prodotto
Dopo la ricezione delle uve e il loro controllo qualitativo, vengono diraspate e pigiate. Le uve pigiate vengono poi poste nei tini di fermentazione, rimanendo in macerazione per alcuni giorni a temperatura controllata, per estrarre al massimo i migliori costituenti delle pellicole. Nel momento ideale la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino ottenendo un vino naturalmente dolce. I vini subiscono poi un periodo di affinamento e dopo i primi passaggi netti vengono conservati in tini di rovere dove rimangono per almeno due anni. Successivamente il team enologico sceglie i vini che costituiranno il lotto finale al fine di mantenere lo stile classico del Porto Monge Tawny.
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Colore rosso con qualche riflesso dorato. Nell'aroma è caratterizzato da frutta matura, fichi, noci e alcune note caramellate e spezie. Ricco di sapore, vellutato e corposo, è molto elegante e con un buon equilibrio tra struttura e dolcezza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare orizzontalmente a ± 15º C, temperatura costante. Meglio servito a 15 - 18ºC.
Abbinamenti:
Può essere apprezzato come aperitivo o in qualsiasi altra occasione. Accompagnamento ideale per noci, formaggi o dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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