Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 18 kg e pressate delicatamente dopo una breve macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere francese nuove e usate per 14 mesi. Questo processo include l'uso di "doppie fecce", che incorporano le fecce dello Chardonnay tradizionale, conferendo al vino maggiore complessità e struttura.
Vitigni:
Chardonnay
Note di degustazione:
Presenta un colore dorato intenso e luminoso. Al naso rivela una notevole complessità, con note tostate derivanti dalla fermentazione in botte, avvolte da aromi di frutta secca, burro e lievi sentori di vaniglia. Al palato è elegante e strutturato, con una consistenza cremosa bilanciata da una vivace acidità. Spiccano i sapori di frutta matura e agrumi, insieme a un sottofondo minerale che conferisce freschezza e raffinatezza all'insieme. Il finale è lungo e persistente, rivelando l'eccellente integrazione tra legno e frutto.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10-12ºC.
Abbinamenti:
Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come pesce azzurro (ad esempio salmone o merluzzo con panna), crostacei cotti, carni bianche arrosto o con salse al burro, piatti affumicati e formaggi a pasta molle o più intensi. La sua versatilità gastronomica lo rende un'ottima scelta per le occasioni speciali a tavola.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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