Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg il 21 settembre, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura parziale senza pigiatura, seguita da pigiatura con i piedi in lagar (tradizionale vasca di pietra). Fermentazione in lagar a una temperatura di circa 26°C per 8 giorni. Al termine della fermentazione, affinamento per 3 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri. Infine, leggera filtrazione e imbottigliamento.
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg il 21 settembre, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura parziale senza pigiatura, seguita da pigiatura con i piedi in lagar (tradizionale vasca di pietra). Fermentazione in lagar a una temperatura di circa 26°C per 8 giorni. Al termine della fermentazione, affinamento per 3 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri. Infine, leggera filtrazione e imbottigliamento.
Vitigni:
Alfrocheiro
Note di degustazione:
Un naso molto fine con aromi di frutti di bosco neri e leggere note di fiori, spezie e resina di pino. Tannini molto delicati con una cremosità vellutata e un palato persistente ma raffinato, che evidenzia freschezza e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di decantare e servire a 14/16°C.
Abbinamenti:
Questo vino è ideale per accompagnare piatti elaborati a base di pesce o crostacei, nonché carni arrosto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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