Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette di piccola capacità e portate in cantina in breve tempo. Dopo la pressatura e la prima fermentazione a temperatura controllata, il mosto è stato travasato per 48 ore. La fermentazione avviene in acciaio inox grazie a temperature più elevate rispetto a quelle usuali per i vini bianchi. L'imbottigliamento avviene dopo un periodo di bâtonnage e affinamento in fecce fini.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Al naso rivela un profilo elegante con note più minerali, sapore secco e persistente. Soalheiro Granit rivela un profilo più minerale delle uve Alvarinho.
Consigli di conservare e servire:
Si apprezza al meglio a temperature di 8-10ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, ma si sposa bene anche con carni bianche e pesce alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 91 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Il Premio Scelta della Stampa 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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