Dettagli del prodotto
Dopo la raccolta manuale delle uve surmature, queste vengono parzialmente diraspate e pigiate nella pressa, dove subiscono una leggera macerazione prima della fermentazione alcolica (FA). Questa avviene lentamente e a temperatura controllata. Il brandy viene aggiunto alla fermentazione quando si raggiunge il grado zuccherino desiderato, dando vita a un vino liquoroso che invecchia in tini di rovere per 3-5 anni. Il blend finale è ottenuto dall'assemblaggio di diversi vini con periodi di invecchiamento variabili, in media 4 anni. Questi vini vengono stabilizzati e filtrati prima dell'imbottigliamento in Gaia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
vino dal colore intenso e brillante, con riflessi violacei e orli rubini. Presenta un profumo accattivante di prugne, ribes nero e sentori di liquirizia. Al palato spiccano note di frutta matura e composta di frutti neri.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Pronto da gustare non appena aperta la bottiglia. Si abbina perfettamente a mousse al cioccolato fondente, budini, crostate di frutta o formaggio cremoso. L'abbinamento perfetto: cheesecake ai frutti rossi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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