Dettagli del prodotto
Le uve sono state completamente diraspate e pigiate in atmosfera inerte per preservarne il potenziale aromatico. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C. Circa l'85% del lotto è rimasto in tini di acciaio inox per due mesi, sottoposto a bâtonnage (sgrondo). Il restante 15% ha fermentato e invecchiato in barriques di rovere francese usate, dove ha subito anch'esso bâtonnage per due mesi.
Vitigni:
Viosinho
Note di degustazione:
Colore giallo citrino e aspetto brillante. Al naso presenta note di agrumi e spezie leggermente tostate, sempre avvolte da una freschezza sorprendentemente giovane ed equilibrata. Al palato, sorprende per la sua sorprendente consistenza burrosa, il carattere minerale e l'eccellente freschezza, che gli conferiscono un grande appeal gastronomico. Un finale delizioso ed estremamente lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra gli 8 e i 10°C, raggiungendo la pienezza dopo 15 minuti, quando la temperatura si è leggermente alzata e il vino si è ossigenato.
Abbinamenti:
Ideale per piatti delicati a base di pesce e frutti di mare, ma si abbina bene anche a piatti a base di pollame e coniglio.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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