Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano e immediatamente diraspate. La fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 24 e 26 °C. Al termine della fermentazione, il vino è stato mantenuto in macerazione post-fermentativa per un periodo di 5 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta naturalmente in vasca. Il vino è stato poi trasferito in botti da 225 litri, dove è invecchiato per 18 mesi.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Proviene da vigneti aridi con terreni granitici di bassa fertilità, orientati da nord-ovest a sud-ovest e a un'altitudine di 300 metri. Undici anni dopo la data di vendemmia, e sette anni dopo la sua disponibilità sul mercato, il tempo ha permesso al vino di evolversi e il Cellar Release – Tapada de Coelheiros 2013 è oggi un vino di grande eleganza, che si distingue per la sua consistenza setosa e il finale persistente, evidenziando l'equilibrio tra freschezza e complessità, trasmesso da note terziarie di tabacco, cuoio e muschio, in armonia con uno sfondo di frutta nera matura.
Consigli di conservare e servire:
Da consumarsi preferibilmente alla temperatura di 16/18°C.
Abbinamenti:
Ottimo per accompagnare piatti forti e formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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