Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano al momento ideale di maturazione, ricercando maggiori concentrazioni aromatiche e polifenoliche. La vinificazione è stata effettuata in pressa, con pigiatura a piede, per una maggiore estrazione e ammorbidimento delle uve, consentendo così ai costituenti pregiati presenti nelle bucce di passare delicatamente al vino. Il mosto viene poi trasferito in vasche di acciaio inox, dove vengono effettuati leggeri rimontaggi e una prolungata macerazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è invecchiato per 12 mesi in barriques di rovere francese nuove e di primo passaggio.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Al naso, la complessità dell'assemblaggio di vitigni provenienti da vecchie vigne trasmette una spiccata intensità iniziale di cisto, con note di frutta rossa come ciliegia, fragola e frutta nera cotta a prugna e ribes nero, per poi concludersi con note di legno tostato e sensazioni di caffè e affumicato. Al palato è voluminoso, con tannini presenti ma levigati, di grande persistenza, dove spiccano frutti di bosco e note di caffè e cacao, con un finale lungo e di spiccata intensità. Un vino da bere subito, ma con un grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra 15 e 16°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a carni rosse e al forno e a formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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