Dettagli del prodotto
L'uva, raccolta a mano e posta in piccoli contenitori, è stata trasportata alle presse per il vino dove è stata pigiata a piedi. La fermentazione è durata dai 3 ai 5 giorni, producendo un vino con un'estrazione eccellente. Il vino è stato invecchiato a Vila Nova de Gaia in tini da circa 15.000 litri. Non ha subito alcun trattamento a freddo o a caldo o filtrazione, il che ha mantenuto tutto il potenziale del frutto e il lungo processo di invecchiamento.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Ancora un centro rosso molto intenso con un anello esterno color granato. Un po' chiuso al naso, rivela lentamente note di ciliegia, prugne nere mature e accenni di cioccolato fondente, cacao e tabacco. Un vino corposo al palato con sapori vibranti di mela cotogna, cioccolato, liquore alla frutta e frutta secca. Tannini morbidi ma presenti e un finale lungo e armonioso.
Consigli di conservare e servire:
Questo LBV dovrebbe aprirsi e raggiungere il suo pieno potenziale nel prossimo decennio, con spazio per ulteriori miglioramenti nei prossimi anni. Al momento è sui lieviti, quindi dovrebbe essere decantato prima di essere servito. Servire a 17/18ºC.
Abbinamenti:
Si accompagna bene a piatti di selvaggina, soufflé di formaggio, formaggio Serra e altri formaggi grassi e dessert al cioccolato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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