Dettagli del prodotto
La vendemmia è avvenuta nell'ultima settimana di agosto. La varietà di uva raccolta era solo Malvasia fina. L'uva è stata completamente diraspata e immediatamente pressata. Metà del mosto risultante è andato in botti di rovere francese da 250 litri usate, dove ha fermentato con lieviti indigeni e invecchiato per 6 mesi, il resto ha fermentato in vasche di acciaio inossidabile. Non è stata effettuata alcuna cementificazione durante la fermentazione.
Vitigni:
Malvasia Fina
Note di degustazione:
Colore giallo agrumato, limpido e brillante. Profumo di spezie, noce moscata, floreale, molto complesso e delicato. Al palato, la complessità e la robustezza di questo vino sono legate alla sua permanenza sulle fecce fini, un vino che a prima vista appare timido ma che evolve molto nel bicchiere. Guadagnando volume e complessità aromatica.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10º e 12ºC.
Abbinamenti:
Si accompagna bene a piatti elaborati, ottimo come antipasto, carni bianche in umido, con pesci grassi, crostacei, formaggi poco stagionati... ideale con formaggi a pasta molle.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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