Dettagli del prodotto
Il vino è stato sottoposto a un processo di fermentazione e macerazione dei mosti, senza contatto con le bucce, utilizzando solo lieviti naturali a una temperatura di 20°C in tini di acciaio inossidabile. Dopo 6 giorni, è stata indotta la fortificazione con brandy e la fermentazione è stata interrotta una volta raggiunto il livello di dolcezza desiderato. È stato invecchiato in botti di rovere americano secondo il tradizionale processo "Canteiro". Ciò comporta il riscaldamento delicato del vino nella soffitta dei magazzini di Funchal. Nel corso degli anni, il vino viene trasferito dai piani superiori a quelli intermedi e infine al piano terra, dove è più fresco. Dopo questo "rifornimento graduale", il vino filtrato viene chiarificato prima che la miscela venga assemblata e imbottigliata.
Vitigni:
Boal
Note di degustazione:
Colore ambrato brillante con sfumature dorate. Presenta note di caramello e fichi secchi. In bocca è ben bilanciato tra acidità e dolcezza, saporito e persistente con note di spezie, confettura di arance amare e frutta secca.
Consigli di conservare e servire:
Conservare a una temperatura di 18ºC. Servire a una temperatura di 16ºC - 18ºC.
Abbinamenti:
Delizioso con i dessert. Può essere servito con frutta, in particolare ananas, macedonia, torte ricche, formaggi forti o cioccolato. È buono anche con il caffè come digestivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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