Dettagli del prodotto
Le varietà Touriga nacional e Touriga Franca sono due delle varietà più importanti prodotte in Portogallo e la cui qualità è riconosciuta da tutti. Dopo un rigoroso controllo della maturazione, ricercando l'equilibrio tra concentrazione, acidità totale e zuccheri/probabile grado alcolico, sono state scelte le uve raccolte a mano. Queste sono state diraspate e vinificate in pressa con pigiatura dei piedi 3 volte al giorno, per 5 giorni. Fermentato con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Dopo la pressatura a bassa pressione, in cui è stato separato il vino lacrimale, si è svolta la fermentazione malolattica in un serbatoio, seguita dal riempimento del vino in botti di rovere francese da 300 litri. Durante i 26 mesi di stage sono stati effettuati bâtonnage almeno una volta al mese. Affinato in bottiglia per almeno 12 mesi.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Note di degustazione:
Di colore granato intenso, ha note di frutti di bosco, more, prugna nera, tè, menta, balsamo, vaniglia, spezie e cioccolato. Presenta buon volume in bocca, corpo equilibrato tra freschezza e tannini, con untuosità e un finale persistente. Il retrogusto è pronunciato e il vino rimane nella nostra memoria e nei nostri sensi molto tempo dopo la degustazione.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Arrosti di carne, merluzzo, formaggi burrosi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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