Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano da appezzamenti precedentemente selezionati per questo vino durante il mese di settembre. Selezione delle uve in campo e in cantina. Macerazione pellicolare fredda per 12 ore per l'estrazione aromatica e il miglioramento dell'armonia del mosto. Pressatura soffice del succo lacrimale e decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione in botti di rovere francese usate e nuove da 225 litri con controllo della temperatura per 30 giorni. Affinamento nelle stesse botti con “Bâtonnage” per 1 anno.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Colore verde paglierino brillante. Al naso tante note di fiori bianchi e prugna bianca, vaniglia, spezie e grafite derivanti dall'invecchiamento in botte. In bocca tanta freschezza con note di legno presenti, ma ben bilanciate con la frutta bianca e l'acidità caratteristica dell'Arinto. Finale lungo e caratteristico della regione con molta densità e acidità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10/12ºC.
Abbinamenti:
Vino che si abbina bene con taglieri di formaggi, prelibati pesci al sale e piatti di pesce al forno.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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