Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale con selezione su tappeto di cernita all'ingresso della cantina. Segue la diraspatura e la pigiatura, quindi il risultato viene trasferito in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per la fermentazione alcolica e malolattica. Macerazione per circa 20 giorni, con la tecnica del delestage. Il vino viene poi affinato per 24-30 mesi in botti usate di rovere francese da 225 litri. Affina altri 6 anni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Note di degustazione:
Rubino con centro opaco. Aroma di frutta nera, cedro, cuoio e grafite. Corposo, con tannini decisi ma bordi levigati. Acidità vibrante che rimane per tutta la degustazione. Finale molto lungo e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in un luogo fresco (da 12 a 14 Cº) al riparo dalla luce, senza grandi sbalzi di temperatura. Servire a 16-18 Cº. Decantare circa 30 minuti prima di servire. È pronto da bere, ma evolverà positivamente fino a 20 anni dopo la vendemmia.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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