Dettagli del prodotto
Fermentare in pressa con il 30% di grappolo intero e macerare per 15 giorni. Affinamento in botte dove rimane per 1 anno.
Vitigni:
Bastardo
Note di degustazione:
Aromi delicati con un carattere di frutti rossi, qualcosa di terroso, fresco e austero. Presenza di questo carattere fruttato in bocca con un'elevata sensazione di freschezza ed eleganza. Ancora di carattere, tannini asciutti ma precisi e strutturati. Grande complessità ed enorme potenziale di affinamento in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Bottiglie coricate in posizione orizzontale, in luogo aerato e buio, a una temperatura compresa tra 12 e 13ºC. Va servito ad una temperatura compresa tra 16 e 17ºC.
Abbinamenti:
Vino che si abbina molto bene con arrosti di agnello, vitello o polpo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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