Dettagli del prodotto
Macerazione pre-fermentativa per 12 ore, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e temperatura controllata. Affinamento sulle fecce per 8 mesi con periodici bâtonnage.
Vitigni:
Sauvignon Blanc
Note di degustazione:
Le uve sono state raccolte in anticipo, esprimendo il lato più vegetale del vitigno di fama mondiale. L'obiettivo dell'enologia è stato quello di rispettare il più possibile le uve durante tutto il processo di vinificazione, riducendo al minimo l'intervento in cantina al fine di massimizzare l'espressione del terroir e in particolare del vigneto.
Consigli di conservare e servire:
Tenerlo in posizione orizzontale lontano dalla luce diretta. Servire a 10ºC.
Abbinamenti:
Accompagna preferibilmente grigliate di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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