Dettagli del prodotto
Selezione delle migliori uve Castelão, 60 anni. Raccolta manuale per cassette da 15 kg. Pressatura regolare. Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di cemento (vino base). Spumante metodo classico, con 2° rifermentazione in bottiglia, a temperatura controllata. Affinamento per 60 mesi sur lie, con bâtonnage manuale. Remuage fatto con metodo manuale.
Vitigni:
Castelão
Note di degustazione:
Giallo paglierino, limpido, con una bollicina fine a rilascio lento e persistente. Morbide sfumature di frutta bianca, note burrose e tostate, dall'affinamento in bottiglia. Ottima dimensione in bocca, perfetto equilibrio di acidità naturale, con spiccata complessità. Il risultato è uno spumante ricco di struttura, freschezza e classe.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 6 e 8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo per le occasioni speciali. Si sposa bene con pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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