Dettagli del prodotto
Denominazione:
Le olive vengono trasportate separate per varietà e ricevute al frantoio di Esporão poche ore dopo la raccolta, dove vengono immediatamente lavorate. L'estrazione inizia con la rapida molitura dei frutti. Dopo la molitura, la pasta risultante viene sottoposta a una lenta sbattitura per consentire all'olio di fuoriuscire dalle cellule della polpa. La pasta viene trasferita al decanter, dove l'olio d'oliva viene separato dalla sansa e dall'acqua, ottenendo un olio ancora leggermente umido e con impurità. L'olio viene pulito per centrifugazione ed è quindi pronto per essere filtrato e confezionato. Quest'olio d'oliva è certificato dall'ente Agricert come olio d'oliva a denominazione di origine protetta "Azeites do Norte Alentejano". L'estrazione avviene a freddo, senza mai superare i 27 °C.
Varietà:
Cobrançosa,Galega
Note di degustazione:
Verde giallastro. Frutta matura con note di mela e noci. Morbido, dolce e leggermente speziato, che ricorda la frutta secca.
Consigli di conservare:
Per una migliore conservazione delle caratteristiche di questo olio di oliva naturale, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
Servizio perfetto:
Olio d'oliva che sa adattarsi a una varietà di piatti tra cui insalate, semplicemente su crostini di pane, zuppe sostanziose e persino il finale di un piatto di pesce alla griglia.
Nota:
Questo prodotto viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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