Dettagli del prodotto
Le uve vengono pigiate in una pressa dove fermentano ad una temperatura di 27ºC per +/- 6 giorni. La fermentazione alcolica termina in botti di rovere dove il vino rimane sulle fecce fini per circa 3 mesi. Durante questo periodo si effettua il bâtonnage al primo travaso e il vino ritorna nelle stesse botti. Al termine di questa fase, che dura il tempo necessario, si effettua un altro travaso seguito dall'immediato imbottigliamento, senza filtrazione né stabilizzazione. Il vino invecchia in botti di rovere francese seminuove per 8 mesi.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Syrah,Trincadeira,Tinto Cão,Tannat
Note di degustazione:
Colore rosso scuro con pochi riflessi brunastri. Aroma di mirtilli, viola, prugna nera, more, tracce di tartufo, legno di quercia (come supporto), armonico, elegante, vivace ed equilibrato. Fruttato, elegante, pieno ma morbido, qualche legno di rovere francese, tannini presenti ma molto morbidi Finale lungo dove si nota l'acidità di Tinto Cão e poi quella di Tannat.
Consigli di conservare e servire:
Va decantato e servito ad una temperatura di 16ºC. Questo vino può gettare sedimenti con l'età.
Abbinamenti:
Ottimo con selvaggina e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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