Dettagli del prodotto
Il Duca di Clarence di Blandy è stato sottoposto a fermentazione sulle bucce con lievito naturale a una temperatura compresa tra 24°C e 26°C in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo circa 48 ore avviene la fortificazione con acquavite d'uva, arrestando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Il Duca di Clarence di Blandy è stato trasferito in serbatoi "estufa" dove il vino ha subito un processo ciclico di riscaldamento e raffreddamento tra 45°C e 50°C per un periodo di 3 mesi. Dopo 'estufagem' il vino è stato invecchiato per tre anni in botti di rovere americano e poi sottoposto a travasi e affinamento prima che la miscela fosse assemblata e imbottigliata.
Vitigni:
Tinta Negra
Note di degustazione:
Colore marrone dorato intenso con miele e uvetta al naso, ricco corpo pieno e consistenza morbida; un ottimo drink dopo cena.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC; come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Il duca di Clarence di Blandy viene multato e non richiede decantazione. Si accompagna superbamente a piatti da dessert, in particolare frutta, torte, budini al cioccolato e formaggi a pasta molle. È stato imbottigliato quando è pronto per essere bevuto e si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti CellarTracker;
. 86 punti Wine Enthusiast Magazine;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2013;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2013;
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2012;
. Raccomandato International Wine Challenge 2009;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2008;
. Raccomandato International Wine Challenge 2008;
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2007.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
86 points·Blandys Duke of Clarence Rich Madeira
expand_moreA blended style of Madeira, this is rich, soft, without the ineffable bite of a wine made from the classic varieties, but certainly with acidity and wood as well as a full, caramel-flavored aftertaste.