Dettagli del prodotto
Il Bual di 5 anni di Blandy è stato sottoposto a fermentazione in bianco con lievito naturale a temperature comprese tra 18°C e 21°C in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo circa 3 giorni avviene la fortificazione con acquavite d'uva, arrestando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Il Bual di 5 anni di Blandy è stato invecchiato in botti di rovere americano nel tradizionale sistema "Canteiro". Ciò comprende il riscaldamento delicato del vino nei loft delle logge a Funchal. Con il passare degli anni il vino viene trasferito dai piani superiori ai piani intermedi ed infine al piano terra dove è più fresco. Dopo questo graduale 'estufagem' il vino è stato sottoposto a travasi e affinamento prima che il blend fosse assemblato e imbottigliato.
Vitigni:
Boal
Note di degustazione:
Limpido, colore ambrato con riflessi dorati; un bouquet di frutta secca, vaniglia, legno e toffee con un finale morbido, medio-dolce e un eccellente equilibrio tra frutta e acidità.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC; come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Il Bual di 5 anni di Blandy viene multato e non richiede decantazione. E' ottimo come dopocena e ottimo anche con frutta, cioccolato al latte, dolci e formaggi a pasta dura. È stato imbottigliato quando è pronto per essere bevuto e si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti CellarTracker;
. 87 punti Wine Spectator Magazine;
. 86 punti Robert Parker;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2004;
. Doppia Medaglia d'Oro Indy International Wine Competition 2003;
. Dessert Wine Of The Year Indy International Wine Competition 2003.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
86 points·Blandys 5 years Bual Madeira
expand_moreThe non-vintage 5-Year-Old Bual is showing a tad excessive volatility on the nose, which rather obfuscates the personality of the grape variety. The palate is elegant on the entry, which rings more true of a richer Verdelho than a Bual. It is very well crafted with light nougat and spice on the finish. The aromatics clear up with aeration. This is a pleasant Bual, but personally I would trade up to the 10-Year-Old.