Détails du produit
Vinification:
Ce vin est élaboré à partir de raisins issus de deux vignobles d'environ 25 ans. La vinification a été réalisée en cuve ouverte, le moût étant placé dans de petites carafes de 1 m³ où il a reposé pendant 24 à 36 heures pour permettre la précipitation naturelle. La fermentation s'est ensuite déroulée dans des fûts de chêne français usagés, provenant de Bourgogne. Un léger bâtonnage a été effectué, et le vin a vieilli en fûts jusqu'à limpidité complète, de façon naturelle. Il a été mis en bouteille sans filtration ni collage.
Ce vin est élaboré à partir de raisins issus de deux vignobles d'environ 25 ans. La vinification a été réalisée en cuve ouverte, le moût étant placé dans de petites carafes de 1 m³ où il a reposé pendant 24 à 36 heures pour permettre la précipitation naturelle. La fermentation s'est ensuite déroulée dans des fûts de chêne français usagés, provenant de Bourgogne. Un léger bâtonnage a été effectué, et le vin a vieilli en fûts jusqu'à limpidité complète, de façon naturelle. Il a été mis en bouteille sans filtration ni collage.
Cépages:
Baga,Maria Gomes,Bical
Notes de dégustation:
Une vinification minimaliste, produisant des vins de la manière la plus naturelle possible, afin qu'ils expriment le terroir dont ils sont issus.
Conseils de stocker et servir:
À conserver à 6°C et à servir entre 8°C et 10°C. À boire à 12°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les viandes blanches, le poisson et les fromages doux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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