Détails du produit
Après la récolte manuelle des parcelles sélectionnées, les raisins ont été refroidis à 5ºC, puis égrappés totalement et foulés doucement. L'étape suivante a été la macération pré-fermentaire, suivie de la fermentation alcoolique à température contrôlée, se terminant par une longue macération post-fermentaire. Les deux cépages qui composent l'assemblage ont été vinifiés et élevés séparément. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
Cépages:
Touriga Nacional,Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Arôme intense et parfumé, avec des notes mêlées de fruits noirs et rouges, des nuances de fleurs sauvages et une touche épicée. Concentré, avec des tannins complexes et veloutés et une acidité présente mais très bien intégrée, c'est un vin avec un grand potentiel de garde. Son élégance et sa persistance définissent sa longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16ºC. Conserver les bouteilles couchées, si possible, dans une pièce à température contrôlée.
Pairing alimentaire:
Viandes grillées et rôties, plats de gibier, saucisses et fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé