Détails du produit
Des raisins de divers vignobles de qualité de Jardim da Serra et Ribeira da Janela ont été utilisés. Les raisins ont été pressés dans un pressoir continu. L'arrêt de la fermentation s'effectue au degré de douceur souhaité par l'ajout d'alcool vinique (96%). Sercial vieilli en fûts de chêne français de 10 à 14 ans selon la méthode Canteiro. Pour cet assemblage, nous avons sélectionné des vins de nos entrepôts avec des températures stables toute l'année qui produisent des vins très bien équilibrés en sucre et en acidité.
Cépages:
Sercial
Notes de dégustation:
Nuances d'or verdâtre. Arômes de fruits secs de pin et de résine. Bouche minérale et fraîche, longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Ce vin a été naturellement élevé en fûts et mis en bouteille à l'état pur. Pour le montrer sous son meilleur jour servir entre 11°C et 12°C. Doit être conservé dans un endroit frais et sec. Ce vin a été filtré et ne nécessite pas de décantation. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conservera bien plusieurs mois après ouverture.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif. Avec Huîtres, Soupe à l'Oignon, Salade de Poulpe, Parmesan, avec Champignons sautés à l'ail et Olives.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Jamie Goode;
. 91 points CellarTracker;
. 88 points Robert Parker;
. 17 points Jancis Robinson;
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2014;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2014;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2013;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013;
. Médaille d'Argent (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2011;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2010;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2009;
. Médaille d'Argent (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008;
. Seal Of Approval Japan Wine Challenge 2008;
. Seal Of Approval Japan Wine Challenge 2007.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
92 points·Barbeito Sercial 10 years Madeira
expand_moreComplex, pungent, herby, citrussy, nutty nose. The palate is fresh, bright and tangy with some citrussy fruit.