La Pascua es tiempo de reuniones familiares y fiestas, y por supuesto estas celebraciones tienen lugar en torno a la mesa.
La Pascua marca el final del ayuno cuaresmal, por lo que los platos tradicionales son casi todos de carne. Cabrito asado, cochinillo, folar de carne, chanfana... son algunos de los platos que seguro disfrutará si pasa esta Semana Santa en Portugal, y para todos ellos, le sugerimos un buen vino tinto portugués (¡por menos de 15 euros!). ¿Echamos un vistazo a algunas sugerencias?
Para empezar con un Folar de carne y embutidos, le recomendamos un elegante vino tinto de Trás-os-Montes o Dão. También será el compañero perfecto para la tabla de quesos que, sin duda, no faltará antes de la comida. Pruebe Quinta de Sobreiró de Cima Reserva o Quinta do Margarido Jaén.
Para el más tradicional de todos los platos de Pascua, el cabrito asado, sugerimos un tinto con cuerpo del Duero o del Alentejo, por ejemplo, DR Touriga Nacional Reserva o uno de los best-sellers, Vallado Tinto.
Si le gusta más el cochinillo, sepa que combina de maravilla con un vino espumoso tinto, como São Domingos o Terras do Demo. Una combinación improbable pero ganadora.
¡Que sea una deliciosa Semana Santa, acompañada de un buen vino portugués!
