Detalles del producto
Despalillado y estrujado, maceración prefermentativa de 12 horas; clarificación estática en frío durante 48 horas; levadura selectiva con fermentación alcohólica a temperatura controlada (16-18ºC). Tercera etapa final fermentado en barricas de roble francés de 300L (barricas de 4 y 5 años); fermentado con contacto con la piel: batonaje durante 9 meses.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Núcleo amarillo limón con matices de color verde jaspeado. Extraordinariamente intenso, complejo, con notas minerales de pomelo y notas de roble bien integradas y de gran calidad. Sorprendentemente amplio, lleno de volumen, concentrado y con una buena acidez. El resultado es un perfil elegante, fresco y bien equilibrado. Final muy largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Marida bien con una cocina elegante, o en su defecto, con platos ricos que requieran equilibrio y acidez.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendad International Wine Challenge 2018.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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