Detalles del producto
La elección de la uva se realiza en el viñedo con el fin de recolectar los racimos que se encuentran en perfecto estado de maduración y sanidad, elaborados en cajas de 20 kg, siendo depositados directamente en depósitos de acero inoxidable, racimos enteros, donde se pisan y fermentan. espontáneamente y a temperatura controlada. Tras la fermentación alcohólica en acero inoxidable, se realiza la maloláctica en barrica, donde envejece durante unos 16 meses. Tras esta crianza en barrica, el vino se pasó de nuevo a acero inoxidable, donde se decantó estáticamente durante un mes, siendo embotellado sin cola y con una ligera filtración.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
El color es abierto y vivo. En nariz revela la sutileza de notas florales a violeta complementadas con matices de cereza y frambuesa. En boca es sumamente elegante, delicado, fresco, con notas de frutos rojos y un toque de hierbas aromáticas, con un final largo y persistente. Este es sin duda uno de los mejores ejemplos del potencial de Pinot Noir en una región tan compleja como el Duero.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado protegido de la luz directa. Servir a una temperatura de 16°C.
Maridaje:
Ostras, pescados, aves y carnes blancas. Sugerencias vegetarianas: platos con tubérculos (nabos, boniatos, remolachas), ensalada césar, platos con queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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