Detalles del producto
Vinificación:
Recepción con despalillado y estrujado inmediato. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 18 Tn de capacidad, con curtido a unos 26ºC. Maceraciones intensas y prolongadas y fermentación maloláctica parcial en barrica de roble francés. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Muy elegante y refinado, un estilo moderno que conserva plenamente el alma de las variedades de uva autóctonas del Duero. Aroma que fusiona armónicamente la gran concentración de los tintos del Duero en toda su complejidad. Frutos del bosque, toques de jara, especias, violetas exuberantes y notas de albahaca y bergamota muy frescas. La larga crianza en barrica produjo un vino de gran elegancia aromática, donde los aromas del Duero no quedan enmascarados por excesivas notas de roble. Taninos muy suaves y maduros, fresco y aromático, muy elegante, con un final inusualmente largo.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Fantástico con jamón ibérico ahumado, asados, caza, ahumados y otros platos típicamente mediterráneos y de carnes oscuras intensas. Excelente con quesos curados de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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