Detalles del producto
Vendimia manual. Selección manual rigurosa de racimos. Despalillado total, seguido de maceración prefermentativa. Fermentación con control moderado de temperatura y suaves remontados manuales diarios. Maceración postfermentativa prolongada. Crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses. Vino sin filtrar ni estabilizar. Puede desarrollar sedimentos.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rojo intenso con reflejos violáceos. Aún muy joven, pero ya muestra su carácter y complejidad, insinuando un futuro prometedor. Una hermosa combinación de frutos negros maduros (mora, arándano), notas arbustivas (jara, romero) y especias (pimienta negra y clavo). Entrada sedosa, cuerpo muy elegante y excepcionalmente fresco para su hermosa estructura. Buenos taninos, finos y suaves, bien integrados con la fruta. Final persistente, amplio y muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de entre 15 °C y 17 °C, preferiblemente en copas bordelesas. Recomendamos decantarlo.
Maridaje:
Intenso y firme, combina especialmente bien con platos de sabor fuerte, como el cabrito asado al horno o las carnes curadas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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