Detalles del producto
Las uvas fueron recogidas a mano en pequeñas cajas de 17 kg y transportadas a la bodega, donde permanecieron en cámaras frigoríficas hasta la mañana siguiente. El Viosinho fue seleccionado en una estera de selección, despalillado y prensado. La fermentación se realizó en barricas nuevas y usadas de roble francés. El Arinto también fue seleccionado en una estera de selección, despalillado suavemente y dejado macerar con los hollejos durante 24 horas antes de ser prensado. La fermentación se realizó en acero inoxidable hasta casi el final, cuando se transfirió a barricas nuevas y usadas donde terminó la fermentación. Ambos vinos fueron envejecidos en barricas. En noviembre del año siguiente a la cosecha, se realizó el ensamblaje final, el primer ensamblaje de vino blanco de Quinta da Boavista.
Variedades de uva:
Arinto,Viosinho
Notas gustativas:
Su color cítrico, cristalino, llama la atención desde el primer momento en que lo agitas en la copa. Limpio y untuoso, desprende tímidamente notas de fruta blanca impregnadas de una matriz de hierbas frescas que se elevan con gracia. En boca, posee una frescura y una amplitud genuinas que tientan el paladar a cada sorbo, haciendo de cada momento un nuevo deleite para los sentidos. Elegante y feroz, es un vino lleno de alma.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a una temperatura de 10-12ºC.
Maridaje:
Ensaladas, mariscos, quesos, pescados y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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