Detalles del producto
La uva, procedente de las mejores parcelas de Tinta Roriz de Quinta do Crasto, fue llevada a bodega en cajas de plástico de 22 kg, donde fue rigurosamente inspeccionada en una mesa de selección. Las uvas fueron primero pisadas en un tanque tradicional de piedra (“lagar”) y luego fueron trasladadas a un tanque abierto de acero inoxidable donde la tapa fue presionada hacia abajo con pistones robóticos. La fermentación se llevó a cabo durante 10 días bajo un ambiente de temperatura estrictamente controlada. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés (225 litros).
Variedades de uva:
Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rubí profundo. Muy expresivo en nariz, con aromas de frutas rojas maduras, notas de cacao y notas florales frescas. Entrada muy elegante y encantadora que da paso a un vino de estructura compacta. Gran volumen, textura fina y taninos sedosos. El final es mineral, fresco y largo.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Excelente con todo tipo de platos de carne, especialmente para acompañar carnes a la brasa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Robert Parker;
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado