Detalles del producto
Este proyecto nació del deseo de tres enólogos —Jorge Moreira, Francisco Olazábal y Jorge Serôdio Borges— de crear un vino juntos. El lugar elegido fue Dão, una región por la que compartían una admiración compartida, fruto de la cata de vinos de las décadas de 1960 y 1970, sorprendentemente elegantes y frescos. La notable identidad y complejidad de estos vinos sirvieron de inspiración para los vinos MOB.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Presenta un aroma intenso y complejo, que resalta la contribución de viñas viejas de variedades regionales tradicionales. El perfil aromático se caracteriza por frutos negros y rojos maduros, complementados con notas terciarias de bosque, resina y agujas de pino, lo que sugiere una crianza controlada en botella. En boca, revela gran concentración y profundidad, equilibradas por una acidez firme y taninos finos, con un perfil vegetal suave y suculento. Presenta una estructura elegante, una textura envolvente y un final largo, persistente y armonioso. Un vino ideal para guardar, con un excelente potencial de envejecimiento.
Consejos de almacenar y servir:
Consumir a 15/17ºC.
Maridaje:
Excelente acompañamiento para platos de carne, caza, embutidos y quesos, especialmente quesos blandos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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