Detalles del producto
Las uvas, procedentes de viñedos antiguos, se transportaron en cajas de plástico aptas para uso alimentario y se sometieron a una rigurosa selección a la entrada de la bodega. Tras un estrujado suave, sin despalillar, se enviaron a un lagar tradicional, donde fueron pisadas a intervalos regulares. La fermentación alcohólica se interrumpió añadiendo aguardiente de uva. El vino se crio en barricas de roble nacional de 550 litros durante 18 años. Se embotelló sin filtrar, lo que probablemente generará un ligero sedimento en la botella.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Vino de color ámbar brillante. Excelente intensidad aromática, con suaves notas de frutos secos y un sutil toque especiado, armonizado con delicadas notas de miel y cáscara de naranja confitada. En boca, sorprende por su equilibrio, concentración, volumen y estructura, con taninos finos. Un vino seductor y elegante, con un final complejo y muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura ideal de consumo: 14-16ºC.
Maridaje:
Ligeramente fresco, expresa toda su delicadeza y sofisticación al combinarlo con postres a base de caramelo, frutos secos y especias, como el fondant de caramelo con compota de manzana y jengibre, la tarta tatin, la crème brûlée y quesos de intensidad media. A pesar de su edad, conserva su frescura. Un maridaje extraordinario con un refrescante parfait de mandarina.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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