Detalles del producto
Producido a partir de un lote genuino de variedades de uva autóctonas de la región de Dão, viñas de más de 100 años. La vendimia se realizó entre finales de septiembre y principios de octubre, dependiendo de la madurez de la uva. Luego de la cosecha se inició un proceso de fermentación abierta por más de 48 horas, para permitir un gran contacto con los hollejos y una fermentación oxidativa. ENVEJECIMIENTO El vino envejece en contacto con las lías finas con bâtonnage semanal durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, y 12 meses más en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Encruzado,Bical
Notas gustativas:
Color amarillo anaranjado claro, con reflejos amarillo dorado. Aroma intenso a avellana, albaricoque y piel de naranja o mandarina, y sabor ligero. En boca es un vino blanco sabroso, rico en taninos, gran acidez, estructurado, complejo e interesante con mucho cuerpo.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal, en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz, pudiendo conservarse durante muchos años. Consumir a partir de 12ºC, en vaso ancho.
Maridaje:
Un vino extraordinario para acompañar pescados estructurados, platos de carnes blancas o incluso el emblemático Queijo da Serra
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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