Detalles del producto
Elaborado exclusivamente con la variedad Arinto procedente de Quinta de Catralvos y de una parcela con suelo arcilloso. La uva ha entrado directamente en la prensa y este vino es fruto de la maceración del mosto sin prensar y a muy baja presión. Una vez clarificado, fermenta con las levaduras autóctonas parte en barricas usadas de roble francés de 300 litros y parte en acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 9 meses.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Color amarillo verdoso. Aroma con marcadas notas cítricas y mineralidad, complejado con algo de pólvora y notas de barricas de excelente calidad. En boca es muy envolvente con una acidez vibrante. Tiene un final muy largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir frío a una temperatura de 10ºC.
Maridaje:
Marida perfectamente con entrantes, platos de pescado, algunas carnes blancas, cerdo negro, quesos y tarta de manzana.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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