Detalles del producto
Todas las uvas son seleccionadas antes de ser pisadas en lagares durante 1 a 3 días antes de la fermentación. El mosto fermentará en tinas de piedra de granito para luego terminar de fermentar en tinas de acero inoxidable a temperaturas controladas, que varían entre 22ºC y 27ºC, con pigeages manuales. Los vinos resultantes se introducen en barricas de roble francés de uno y dos años (225 y 300 litros), de tonelerías seleccionadas, donde pasan por un proceso de malteado. tonelerías seleccionadas, donde realizan la fermentación maloláctica. Todos los vinos fueron criados cuidadosamente durante 26 meses en barricas, manteniendo las diferentes fermentaciones completamente separadas hasta el coupage final, en enero de 2023. El vino envejeció durante 2 meses en tinas de acero inoxidable hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Elaborado artesanalmente, revela la máxima calidad del carácter del Duero. Frutos negros y silvestres de inmensa pureza, con notas de algunas setas y musgo fresco. Sabor jugoso y sabroso, con una textura final ligera. Un vino que invita a tomar otra copa, y de una forma hermosa.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Marida bien con quesos o carnes trufadas, carnes a la parrilla y hierbas aromáticas como eneldo, cilantro, culantro y perejil.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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