Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 18 kg, selección de uva en mesa de selección directamente a prensa, prensado suave y rápido para evitar oxidaciones del mosto y exceso de componentes vegetales. Clarificación estática durante dos días con las lías en suspensión. Fermentación a 14ºC. Tras la fermentación, el 20% del vino envejeció en barricas usadas de roble francés durante 9 meses. Posteriormente se estabilizó y filtró el vino.
Variedades de uva:
Castelão
Notas gustativas:
Color rosa salmón. Aroma delicado, frutos rojos iniciales, cerezas y grosellas negras complementados con notas especiadas y ligeramente tostadas. Paladar serio y clásico, que revela la pureza del terroir, todo seco pero sabroso y armonioso. Una nota alegre en un perfil serio y refinado donde la acidez fina, bien contextualizada con el volumen, se extiende hasta el final largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Perfecto con cocina japonesa, pescados grasos y quesos blandos y suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado