Detalles del producto
Vendimia manual en su punto óptimo, la uva se despalilla, se estruja y se vinifica mediante un proceso basado en una cuidadosa maceración, complementada con remontados durante la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 28-30°C hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta fase se añade aguardiente de uva (beneficio), obteniéndose un vino generoso. Un vino de gran calidad obtenido mediante la mezcla de vinos de diferentes añadas, con una edad media de más de 40 años.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color castaño rojizo con reflejos verdosos. En nariz es atractivo por su lado aromático, de gran elegancia, donde sobresalen abundantes notas de especias, melaza, cedro y hoja de tabaco. En boca es untuoso, denso y aterciopelado, revelando una fuerte personalidad y una estupenda persistencia, apoyada en una impresionante frescura. Un vino de gran equilibrio y excelente carácter.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 12ºC y 14ºC.
Maridaje:
Acompañante perfecto de foie gras, quesos fuertes, patés, dulces caramelizados o simplemente como digestivo, con un puro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto se vende como se muestra en las imágenes incluida la caja exterior. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado