Detalles del producto
La uva fue cosechada a mano y tras una segunda selección de racimos, realizada en mesa de selección a su llegada a la bodega, la uva pasó por un proceso de despalillado total y posterior pisado en prensa de mármol durante 48 horas para realizar el contacto pre fermentativo con los hollejos. La fermentación se realizó en diez barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, seguida de dos semanas de curtiduría. La crianza se realizó durante dos años en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Variedades de uva:
Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
En nariz es un vino profundo y complejo, con un marcado perfil vegetal y especias expresivas. La fruta negra está presente, pero de forma sutil, dando como resultado un conjunto aromático bello y elegante. En boca se confirma toda la complejidad aromática, con taninos muy sedosos. Es un vino tinto con notable presencia y aplomo, de textura fina y con un final muy largo. Un vino que impresiona por su complejidad aromática y elegancia en boca, mostrando refinamiento y persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Se puede consumir hasta 20 o 30 años si se conserva en un lugar fresco y oscuro y con la botella en posición horizontal. Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC. Se recomienda decantar.
Maridaje:
Marida con carnes rojas, caza, quesos intensos y embutidos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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